Cook Simply 

シンプルに旬のものを。

仕入れは顔を知る生産者から。

自然環境に寄り添った取り組みをしている生産者から積極的に。

To know where the food come from

食材がどこからやって来たかを知る。

My kitchen everywhere

屋内でも屋外でも、

海、山、川、​料理のフィールドはどこへでも。